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肉饼调料
肉馅400克 面包糠30 克牛奶60毫升 蚝油2汤匙 黑胡椒适量 葱末适量
照烧汁
蚝油2汤匙 生抽2汤匙 糖1茶匙 蜂蜜1茶匙 料酒1汤匙
配菜随意搭配
做法1 准备所需要的食材。
2 把面包糠和牛奶混合静置一会。
3 肉馅里放入蚝油黑胡椒和葱末。
4 顺着一个方向搅拌至上劲。
5 倒入浸泡好的面包糠。
6 搅拌均匀备用。
7 把照烧汁的调料加少量水混合成料汁备用。
8 锅里倒油烧热，肉馅拍成肉饼入锅煎制。
9 稍微定型后翻面。
10-11 煎至两面都定型后翻面，倒入照烧汁。
12 大火收至汤汁快干即可。
13 盛上米饭，放上两块肉饼，再搭配点自己喜欢的蔬菜水果，营养的一餐就搞定了，我这次搭配的小番茄还有酸辣藕片~
猪猪提示
1 肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好，没有面包糠的话，把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
2 肉饼可以一次多做些，这样下次吃的时候就会方便很多了。
3 煎制肉饼的时候翻面要轻一点，以免把肉饼弄散了，就不好看了。
菜谱链接，希望大家多多支持投我一票
https://home.meishichina.com/recipe-42568-cid-6655380.html
