香菜拌花生

【主料】 香菜200克 油爆花生1小蝶

【调料】 香油 白糖 盐 鸡精 醋 熟芝麻

【制作过程】

1、香菜择洗干净，用加了盐的开水焯15秒；

2、挤去多余的水分，放在案板上切碎；

3、用微波炉爆好的花生米一小碟；

4、切碎的香菜放大碗里，调入香油、盐、白糖、醋；

5、搅拌均匀；

6、加入花生米，装入盘中，撒上少许熟芝麻即可。