彩丝腐皮卷 。

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高

据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素

儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展

老年人长期食用可延年益寿

特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水

豆腐皮还有易消化、吸收快的优点

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品

 

 

 

 

 

 

 

 

原料：豆腐皮，菠菜，胡萝卜，火腿，木耳

配料：盐，白糖，味精，香油，蛋液

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

做法

1：菠菜洗净焯水，焯水后过凉沥干水分切成两段

2：豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条

3：胡萝卜切丝，火腿切丝，木耳泡发后切丝

4：将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀，鸡蛋划散备用

5：将拌好的原料依次卷入豆腐皮中，边上抹蛋液粘好，制成卷

6：上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可