豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用.
用香菇与豆腐做汤，加些海虾，味道确实非常好！
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原料：香菇100克、海虾100克、豆腐1块、
调料；盐、料酒、姜、葱、鸡精.
准备食才；香菇洗净切条 ，豆腐切块.
做法；
1.锅里油热，放下豆腐煎一下.
2.放适量清水煮开.
3.放下香菇.
4.放海虾，姜片，加料酒，大火煮开，中火6分钟。
5.放盐，煮1分钟.
6.加鸡精，葱花即可。
1.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
2.我用的是冰箱里的熟虾。
日志
