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意式肉酱：
原料：番茄5个、牛肉馅500g、洋葱1个、盐、老抽、番茄沙司、皮萨草、黑胡椒、罗勒叶
皮萨饼皮：
高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195克、橄榄油20克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1小勺、奶粉12克
辅料：
牛肉肠（清真）、黄波奶酪、马苏里拉奶酪、黑橄榄、红、黄彩椒、西兰花
1、将西红柿去皮切成丁，洋葱洗净切片改刀切成末。
2、锅里热油，放入洋葱爆香，加入肉泥翻炒至变色，倒入番茄丁炒匀，加入番茄沙司炒匀。
3、翻炒均匀后，加入皮萨草、黑胡椒、罗勒叶大火烧开，边烧边搅拌，一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽。
4、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。将面饼整形成长方形饼状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，中间均匀涂抹pizza酱。
5、均匀撒上一层马苏里拉芝士，一层黄波芝士。撒上红椒、黄椒、西兰花，撒上剩下的马苏里拉芝士。
6、烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。
7、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。将面饼整形成
圆形饼状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，四周间隔2厘米切开。
8、将对半切开的牛肉肠放在断面上圈起后90°立起，依次全部完成。
9、中间均匀涂抹pizza酱，均匀撒上一层马苏里拉芝士，一层黄波芝士。撒上红椒、黄椒、西兰花，撒上剩下的马苏里拉芝士。
10、 烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。
11、 将面饼整形成中间薄四周厚圆形饼状，用相同方法叉洞、铺酱、撒芝士、青菜，烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。
12、 趁热打包送走。
