趁海蟹便宜，买了几个，一个煮了粥，剩下的用来做了冬瓜煲。海蟹冬瓜煲是广东的一道家常菜，每到海蟹上市的时候，餐馆都会有这道菜，不过在家做可是便宜多了。 
材料：冬瓜 1块（约1500克），海蟹 3个，姜 2-3片，盐 1/2茶匙。
做法：
1. 海蟹（blue crab)。
2. 用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。
3. 把3个海蟹处理好备用。
4. 冬瓜削皮。
5. 把冬瓜切块。
6. 把冬瓜放入砂锅。
7. 倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。
8. 放入海蟹继续煮15分钟。
9. 最后放盐调味即可。
非常鲜美的一道家常菜汤。
