小蔬肉片汤。。。。。。。2011。11。21集结篇

牛妈厨房发布于 2011/11/21 13:56

很喜欢豆腐泡入汤，因为胖胖的豆腐泡总会将汤汁吸收的饱饱的。微微放凉后，夹上一个豆腐泡，放到嘴里，第一感觉就是汤水好足好鲜美哦。汤底的鲜美再加豆香味，那感觉不要太好哦。有时候我会拿豆腐泡来煮鱼头汤，呵呵呵有时候呢就直接做酿肉，那今天的这款是怎么样的汤呢。告诉你们吧，今天的这款是清汤呵呵呵一样的有味哦。
送上先，希望你们喜欢这款小蔬肉片汤。

主料：
豆腐泡 200克青菜 100克猪肉 100克
调料：细盐冬菜料酒鸡蛋

1
备豆腐泡，猪肉，青菜。

2
汤锅加水煮开。

3
豆腐泡先用温水冲泡一下，再沥水下锅。

4
加入适量细盐同煮。

5
煮至豆腐泡膨胀并浮起时，加入适量料酒提鲜。

6
汤水重开后，加入青菜。

7
再加入肉片。

8
最后再加上适量冬菜。

9
关火，加入适量鸡精即完成。

10
小蔬肉片汤完成。

小贴士 :下任何一种食材，汤水一定要开，再将食材下锅。

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