酸酸甜甜，清淡开胃，绝对让你放不下筷子，吃了还想吃
！
爽脆、酸甜可口的下饭菜哦。。。。
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原料：莲藕一截 生姜二片 香菜一根
调料汁：生抽 白糖 陈醋 鸡精 蚝油 水淀粉 食用盐
1.所需用到的原料（莲藕一截去皮，生姜一块，香菜一根）。
2.莲藕切片放在清水里泡上，以免等会炒时沾锅。
3.香菜切长段，生姜切细丝。
4.生抽一勺，陈醋一勺，白糖一勺，蚝油半勺，鸡精半茶勺，盐半茶勺，水淀粉适量搅勺兑成半碗糖醋汁。
5.锅底放油，倒入莲藕片翻炒，加入少量清水略焖2分钟。
6.炒制变色后剩出(无需炒太久，炒老了不脆不好吃）。
7.放入姜丝扁炒出香。
8.倒入糖醋汁中火熬煮（熬煮过程中不停用勺子搅拌，以免糊掉）。
9.熬制焦黄黏稠。
10.倒入莲藕快速裹汁炒匀，撒上香菜即可。
酸酸甜甜，爽口清脆的【糖醋莲藕】就做好了，希望大家喜欢。。。
