咖啡餐包
原料:面包粉500克、奶粉25克、糖80克、盐3克、酵母8克、意式浓缩纯咖啡粉5克、鸡蛋1只+牛奶325克、油25克
椰奶浆:椰浆250克、糖76克
做法:
1. 所有原料机器揉出膜。
2. 温暖湿润处进行基础发酵。
3. 排气分割成19个,滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
4. 温暖湿润处进行二次发酵。
5. 制作椰奶浆:椰浆与糖混合至糖融化即可。
6. 二发结束,淋上椰奶浆,入烤箱。
7. 烤箱120度预热烤20分钟。