家常猪肉洋葱馅饼

爱吃的菜切得碎碎的，和肉馅混在一起，用面团包上，一起混进肚肚里。

对于不爱吃菜的小朋友，这还真是一个好办法呢。

面皮材料：

中筋面粉300克、色拉油15克、盐5克、水180克

肉馅材料：

A.猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮

B. 鸡蛋1个、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油、水适量

做法:

1.将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。

2. 依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量

水，每加入一样顺时针搅拌均匀，再加入下一样拌匀。

3.面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面团，盖上湿

布或覆盖保鲜膜，松弛20-30分钟。

4.松弛好的面团分成40克一个的小面团，滚圆。

5.小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。

6.取适量肉馅放中间。

7.像包包子一样，把肉馅包在面皮中，收口捏紧。

8.收口向下，用手轻轻压扁。

9.平底锅烧热，倒入两大勺油烧至温热，放进馅饼。

10.用小火煎12-15分钟，煎至两面金黄熟透即可。

                                       有肉有菜，香喷喷滴~~