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没有刀没有叉，自有那办法夹。
原料：
高粉180克 低粉20克 酵母3克 白糖10克 盐2克、黄油20克、牛奶120克；
牛肉200克 新奥尔良腌制料10克 披萨草0.5克 胡椒粉2克 橄榄油适量
熟青豆20克 洋葱粒30克 马苏里拉奶酪120克 红黄甜椒适量
鸡蛋液适量 披萨酱2大勺
做法：
1-2 准备材料，青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。
3 牛肉切大粒。
4 加新奥尔良烤翅腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。
5 牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。
6 高粉、低粉、白糖、盐（用1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
7 半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。
8 马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。
9 煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
10 发好的面团拿出揉一会排气，发现披萨盘不沾的，就在里面揉的。
11 180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。
12 刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。
13 放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。
14 再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。
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15 取出铺一层奶酪片。
16 放洋葱粒和甜椒。
17 放青豆。
18 再放一部分奶酪片。
19 撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。
