下载 APP
搜索

小猪蒸花卷-肉香小花卷

小猪厨娘
2011/11/21 15:17
其实就是小花卷,为啥是肉香呢,因为里面放了老香肠~~(*^__^*) 嘻嘻……切成了丁的老香肠,一蒸,香味全出来了~~就是我错误估计了面团的发酵程度,蒸完了,香肠丁都快撒完了~~吸取教训,下次切小小的~~
材料:面粉,酵母粉,泡打粉,盐,糖,老香肠半根,小葱一个,香油适量
做法:1,准备所有的材料。
2,面粉倒入盆中,加入半勺糖。
3,依次加入半勺盐,适量泡打粉和酵母粉。
4,加入热水,揉成面团,放置一边进行发酵。
5,小葱切成末,老香肠切成丁,小小的最好,我这个就没切好。
6,发酵好的面团,擀成大圆片,刷上一层香油。
7,撒上小葱和香肠丁。从下向上卷起来。
8,切成大小均匀的小块,捏起两头,反方向卷起来。
9,捏紧底部,蒸屉刷油,将坯子放入蒸屉。
10,大火蒸20分钟即可。
吸取教训~~下次一定把香肠切的更小块~~~要不蒸完了,蒸屉上都是香肠丁了~~
 
下一篇

小猪厨娘的日志

美食天下首页