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香甜紫薯面包

雪峰儿 发布于 2011/11/21 16:44
女儿爱吃这一款紫薯面包,就给烤了几个拿到学校去吃,好诱人滴......
材料.
高筋面粉500克.鸡蛋1个.白糖60克.盐5克.紫薯.酵母粉.牛奶290克.
做法.
 

1.用牛奶.白糖.盐.酵母.鸡蛋把面粉和成团,后油法揉好,发酵3小时。

2.紫薯用微波炉高火10分钟煮熟。

3.加入白糖,也可不加,视自己口味而定。

4.用小勺子压成泥状。

5.发好的面团,揉匀。

6.擀成长圆形,两边用刀切开。

7.中间加紫薯泥,来回把切开的条呀住。

8.就编好了,第二次发酵30分钟。

9.然后刷上蛋液,烤箱190度20分钟,就烤好了。

10.是不是听诱人呢.....

小提示.

1.面粉团一定要揉好,发酵好,才会松软.

 

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