健康糯食——枣香南瓜饼

健康糯食——枣香南瓜饼

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从小就对糯食情有独钟。

喜欢那种糯糯的感觉，

喜欢那种香香的气息，

喜欢那种甜甜的味道。

 

第一次做这种饼，

感觉很不错，

味道很棒，

是自己喜欢的。

 

 

 

健康糯食——枣香南瓜饼

 

 

 

 

 

原料：糯米粉、南瓜

辅料：红枣、黑芝麻

调料：食糖

 

 

 

步骤：

 

南瓜一块，去皮洗干净。

南瓜切成小片备用。

切好的南瓜放入蒸锅的蒸层，水开后8-10分钟即可熟透。

将南瓜放入碗中。

 

 

蒸熟的南瓜捣成泥。

放入两调羹食糖。

南瓜泥和食糖充分搅拌。

将南瓜泥倒入糯米粉中，揉成面团。

 

 

红枣五颗切开，去核。

将红枣切碎。

将红枣碎放入面团中。

将红枣碎充分揉入面团中。

 

 

将面团分成若干大小均匀的剂子。

取一剂子揉搓成小圆球状。

将小球的一面粘上黑芝麻。

按扁小球，成饼状。（如图）

 

 

 

蒸锅中铺干净的纱布，放入做好的小饼。

烧开水后，继续蒸15分钟。

蒸熟后的枣香南瓜饼，出锅即可食用。

 

 

 

 

健康糯食——枣香南瓜饼

 

 

 

 

 

 

小贴士：

1、  南瓜饼比较黏，蒸锅中铺上纱布以免南瓜饼粘锅。

2、  南瓜饼趁热吃口感更佳！