营养美味汤品-燕窝银耳莲子羹

【燕窝银耳莲子羹】

燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥

但有些商家为了燕窝的卖相

常会加一些漂白的化学物质处理

原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了

所以，我们可以用银耳来代替燕窝

目前，非常多的科学文献证实了银耳的保健功效

银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑

所以，我们可以选择这个高贵而又不贵的“平价燕窝”

时间：35分钟

热量：151大卡

分享：两人份

饮食贴士：

1.不要购买太白的银耳，太白的银耳多为漂白成品

2.天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的

原料：冰糖燕窝70g、银耳10g、莲子10g、红枣10个

做法：

1.银耳用温水泡发，去除根部；莲子、红枣洗净备用

2.锅内入水煮沸，放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火

3.待银耳煮至软烂时倒入冰糖燕窝稍煮即可

瘦身叮咛：

每100克燕窝的热量仅为70大卡，100克银耳为221卡，单位热量较低，但营养却异常丰富，是减重瘦身的核心食物