糖醋排骨

  用料 排骨500克 生姜1块 香葱少许 老抽1大勺 酱油2大勺

       白糖适量 醋适量 盐1小勺 花椒10颗 大料3只

  1.排骨冷水下锅焯烫一遍，洗去血沫。油锅里面过一遍，表面微微

    发黄就可以。

  2.留一点油，煸香姜片，花椒，八角，出香味捞出加入排骨。

  3.按自己的口味加入老抽，酱油，醋，白糖，盐炒匀改小火炖至汤

     汁收干。