烹出一份爱——烹大虾

烹出一份爱——烹大虾

材料：大虾

调味料：生抽、醋、料酒、耗油、番茄酱

盐、白胡椒粉（忘拍了）、糖、葱沫、姜沫、蒜沫、

过程：

1、所有材料。

2、大虾处理干净：剪去须子，把虾的背部用剪刀剪开，挑出虾肠。（给虾开个背也好入味  ）。用少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

3、调碗汁：葱沫+姜沫+蒜沫+生抽+醋+料酒+耗油+番茄酱+盐+糖

4、热锅，倒油，把腌好的虾过下油。然后取出。

5、 倒入葱沫、姜沫、蒜沫，炒出香味。

6、 倒入碗汁。

7、把虾放进去。

8、加一汤勺水，盖上锅盖，烹一小会，就可以出锅了。