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黑芝麻花生卷

亲亲妈 发布于 2011/11/22 01:48
 
 
      亲亲一再缠着我要吃馒头,想想最近也确实没做什么好吃的喂小馋猫,终于放下书抽了半天时间给亲亲做了些小点心,把丫头给欢喜的~~  心里有些抱歉呢
 
      打了黑芝麻粉揉了面团,打了花生糖粉裹在里头做了卷,又好吃又营养
 
材料:中粉300克、黑芝麻粉60克、酵母4克、水适量、红衣花生仁100克、糖50克
做法:
 
1、中粉和黑芝麻粉拌匀,酵母入少量温水化开。
2、化开的酵母水倒入拌好的粉里,再酌情加水揉成面团。
3、面团放在温暖湿润处,发至两倍大,取出轻压排气。
 
 
4、红衣花生仁和糖一起入料理机打成花生糖粉。
5、面团用擀面杖擀开成薄片,均匀的撒上花生糖粉,轻按。
6、用手轻推卷起面片。
 
 
7、切成小段,蒸架上抹油,摆上切好的黑芝麻花生卷,再醒约半小时。
8、冷水入锅,上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火,焖五分钟左右再开锅。
 
    因为有黑芝麻和花生的共同作用,这卷特别的香~~
 
 
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