【家常菜】蚝油平菇 （5分钟快手菜）

 

                             

 

             说实话，我很少吃菌菇类的菜，不怕大家笑话除了香菇，金针菇，口蘑，平菇之外其他的菌菇类都没吃过 ！ 最爱吃的也就是平菇了，加上蚝油简单调味，就是一道很下饭的菜！

         

             平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

                              

 

                 材料：平菇，香葱，葱白，姜，蒜

                 调料：蚝油

         制作工序：1.准备好主要材料。

                           2.切好葱白，葱段，蒜片，姜片

                           3.平菇用手撕成条状。

                           4.撕好的平菇放盐水里稍稍浸泡会后沥干水分。（杀菌）

                     

                     

 

           5.锅内倒少许油把葱白，姜片和蒜片爆香后，再倒入少许蚝油翻炒。

 

           6.再把沥干水分的平菇放入翻炒。

 

           7.炒匀后盖上锅盖中小火2分钟。

 

           8.等汤汁烧出来之后，撒上葱绿即可出锅。（喜欢吃辣的童鞋，可以加点麻油或辣椒油淋上）