【DIY新奥尔良烤肉披萨】简单易学—cook100香菇鸡肉披萨
材料：
饼皮：高粉150g、黄油10g、盐2g、糖10g、酵母2g、水50g、鸡蛋一个。
馅料：cook100新奥尔良烤肉料、cook100披萨草、鸡胸肉、香菇、土豆、番茄沙司、青椒、红椒、马苏里拉奶酪。
步骤：
1、出黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。
2、20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。
3、鸡胸肉切成小块，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。
4、香菇切丝，土豆切成小丁，青红椒切横着切成片，洋葱切丝。
5、平底锅中少许的黄油，把腌好的鸡肉炒断生。香菇和土豆也用平底锅炒熟。
6、面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。
7、用叉子在面皮儿上叉上小眼儿。
8、挤上番茄沙司，用勺子涂抹均匀。一层层的放入馅料。
9、烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。
