家常小炒----清炒香螺头

mother52julina 发布于 2011/11/22 09:47

清炒香螺头

材料：香螺头200克，红辣椒少许。

调料：大豆油25克，精盐2克，五香粉少许，味精少许，葱姜末少许，料酒少许，白糖少许，生抽少许。

做法：1.将香螺头清洗干净，清炒小片装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入红辣椒片翻炒均匀，倒入香螺片。

3.将香螺片，红辣椒快速翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，生抽翻炒均匀。

4.最后加入味精调味，快速翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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