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沈阳这两天路上结冰通行非常不方便，那天晚上接儿子放学，一出小区门口我就摔了一跤， 好在有惊无险，没什么事，不过倒因此在开车的时候小心了很多，毕竟是今年第一场雪，开车也要适应一下。
在校门口时一骑自行车的路人连人带车就摔到我车门上了，当时我迟疑了一下，看着人没啥事我就没下车，想想车不会有太大的事，也就是多点划痕，只要人没事就ok，要是我此时下车查看那行人估计得非常紧张了！现在的社会诚信危机越来越严重，当事人都是互相怕，怕对方的讹诈，所以当我们在抱怨的时候，在指责的时候还是看看我们自己的行为吧！
做好人心情很好！
今天要做的蛋糕是参考孟老师书上的一款，原来是叫：清蒸柠檬蛋糕。因为家里没有可用的工具，蒸锅不够大，也没有可以盛装的容器，只能改为烤箱了。做的时候更有意思，原方中有三大匙柠檬汁，家里只剩一大匙，这可怎么办，一眼瞥见儿子刚买的芬达了，嘿嘿，试试又何妨？所以名字就改为：
［橙汁柠檬蛋糕]
原料：中粉183克、色拉油3大匙、柠檬汁1大匙、芬达2大匙、泡打粉3/4匙、玉米淀粉7克、鸡蛋250克、糖160克、柠檬皮屑1小匙
做法：
1、色拉油、柠檬皮屑、柠檬汁、芬达混合均匀备用。（芬达忘了拍了）
柠檬汁
用刨丝器刨出柠檬丝
将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用
2、糖、蛋液用电动搅拌器打发，状态是：用匙舀起倒下搅拌液时呈直线，盆里的痕迹缓缓消失，粘粘的。
糖、蛋
用电动搅拌器搅拌
3、倒入做法1的混合液，同时筛入全部粉类。
全部粉类
过筛
加入蛋液盆内
倒入做法1的材料
4、用电动搅拌机搅至没有颗粒状，改用橡皮刀
5、烤盘铺纸，将蛋糕液倒入，稍震一下，并静置10分钟。（此时可预热烤箱）
6、烤箱上下火180度25分钟，20分钟后关下火（这个要看自家烤箱的功能而定。上下火温度若能调，则下火略低些即可）
组织还可以～，就是切的不好，拍照也差点，请朋友试吃了，一致认为口感清香，甜度适中，如想组织再膨松些可在添加做法1的材料的同时加100克左右的水，这个需要我下次再试一下！
