我始终搞不清，山芋，地瓜，红薯，白薯，是不是一家子
在我们这里，这个东东叫作：山芋
有红芯山芋和白芯山芋之分，白芯山芋也叫栗子山芋
红芯的甜软，白芯的香硬，我喜欢的是后者
但栗子山芋很难买到，听说它特别重，产量又不高，所以一般都不种
前几日在菜场外的路边看到有卖，就买了10个，6个小个，4个大个的
小个的正好烘（烤）着吃，大个的可以烧汤山芋
我喜欢烘着吃，更香，烘时只需先5分钟，再3分钟，又3分钟，美味自制小吃就这么简单
准备材料：山芋2个（长条形最佳）
1、山芋清洗干净，放在盘里，倒一点清水
2、盖上盖子（保鲜膜也可），放入微波炉
3、开高火，设置为5分钟
4、取出，把山芋翻身
5、再次盖是盖子，盘里的水分不要倒掉
6、开高火，3分钟
7、3分钟后取出，倒去盘里的水
8、再次放入微波炉，不要盖盖子
9、高火3分钟
10、取出，这时山芋已经软了，可以食用了，很轻松就能剥皮了
小贴士：白芯（栗子）山芋烘着吃比红芯的更香，但吃着容易噎，老人和孩子吃时要特别注意
