原材料：中筋面粉500克、无铝油条膨松剂20克、300克清水
调料：白糖少许、盐一小勺、植物油适量、
做法：1.准备好原材料；
2.将膨松剂和盐、白糖倒进面粉里面搅拌均匀；
3.慢慢倒入清水，边倒边搅拌至没有干面粉；
4.把面揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒发一夜；（隔夜活的面团）
5.饧发好的面团；
6.将面团搓成长宽条；
7.用刀切成大小相等的细条；
8.取一条从中间切断，按扁，将两个叠在一起用筷子从中间压一下；
9.两只手抻住两头抻长，拧一下；
10.锅中放宽油，油七八成热的时候可以下锅（拿一根无水筷子插进油里，要是四周有气泡就说明油温可以了）；
11.将油条在锅里翻滚着炸至颜色金黄就可以出锅了；
12.炸好的油条。
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