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*运儿私厨*扭扭更健康——扭结餐包

运儿 发布于 2011/11/22 17:25

 

“左转转右转转,脖子扭扭,屁股扭扭,早睡早起,我们来做运动。”“生命在于运动!”老听老爸说这句话,真的潜移默化,绝对赞同。为了大家有一个健康的身体,都来扭扭吧!!!

材料:高粉305克 酵母3克 糖60克 盐3克 奶粉10克 蛋30克 黄油(液体油)30克水160克(根据情况添减)

步骤:

1、后油法至面团扩展阶段;(图1

2、首发至1.5倍大;(图2

3、排气、分剂,静置20分钟;(图3

4、每剂搓成长条,一前一后扭结;(图4-5

5、放烤盘二发至2倍大;(图6

6、烤箱190度预热,中层上下火20分钟即可。

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