*运儿私厨*合理的搭配 均衡的营养——核桃烩虾仁

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

合理的搭配，让我们的生活更加美好！

材料：虾仁 核桃 白芝麻 西兰花

步骤：

1、 虾仁去壳，留尾壳，用料酒、盐、水淀粉腌制20分钟；（图1）

2、 热油锅，下虾仁翻炒至虾仁变色，起锅，备用；（图2）

3、 另起锅，倒入核桃、白芝麻，让白芝麻紧裹核桃；（图3）

4、 加入西兰花，倒入少许清水和盐翻炒；（图4）

5、 再倒入虾仁翻炒，加味精起锅。（图5）