这道菜是在夏末初秋的时节做的，我的小佳能记录了时间，8月12日，好怀念那个季节，正是二十八九度的好季节，一动，浑身还会冒汗，哪象现在，窝在家里哪都不爱去，外面的温度都在所零度左右了，一个字，冷。
百合、银耳、梨、白果、冰糖都含有润肺肯咳的功效，只不过，我买的这梨怪怪的，梨农说这种梨是不套袋的，所以暗得黑黑的。别看它样子丑丑的，个子长得也不是很大，却非常甜，真的很甜。
记得当时蒸好后，是放凉进了冰箱，早上蒸好，至中午下班回家放凉进冰箱，晚那爷俩正好一个端一个吃去，剩下的俩，第二天又同时报销，我只赚了眼馋的份，喝了几口汤汁。
说说它的口感，蒸好后的梨，外表还是有点软沙沙感觉，里面的银耳浮滑滑的，百合呢，糯糯的。现在这个季节，你同样可以为家人蒸上那么几个，润肺止咳去燥。
所用材料：
梨、百合、银耳、百合、枸杞、冰糖、银杏
具体做法：
1、准备梨洗净。
2、从四分之一处切开，去核，泡淡盐水中备用
3、放入百合
4、加入银耳、白果和冰糖
5、加些枸杞做点缀
6、入蒸锅中，大火蒸三十分钟或更长时间
苹果说：
1、自已的口感，决定蒸的时间
2、切好的梨放淡盐水，可防止变色
