本来是想做成铜锣烧的，可尝试了一下，发现自己怎么都摊不圆，只好灵机一动，改做个夹心小方块了。
材料：普通面粉150g，玉米淀粉30g，红枣干适量，牛奶30ml，2个鸡蛋，白砂糖，蓝莓酱，植物油，泡打粉3g
步骤：
1.将红枣用热水泡发，加入适量牛奶，打碎成糊状。
2.鸡蛋打入盆中，加入两勺白砂糖，大半勺植物油略微打发至颜色发白，体积膨胀。
3.加入枣泥，面粉，淀粉和泡打粉，搅拌均匀。
4.在烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油，倒入面糊，抖均。
5.烤箱预热180℃，上下火，烤20分钟。
6.待凉后，撕下锡纸。
7.上面涂抹一层蓝莓酱，对折，切成小块即可。
