冬日里的清爽沙拉。【油醋鸡肉沙拉】

 

      冬天吃凉拌沙拉有时候就像抱着西瓜烤火炉的感觉很是惬意！时不时的来上一盘清爽的沙拉让肠胃放松休息一下，很多食材都能拿来凉拌着吃，有些食材是要煮熟以后再拿来凉拌，比如这道【油醋鸡肉沙拉】中的鸡腿肉是要煮熟的，用橄榄油和白醋来调配鸡肉，再加上喜欢的蔬菜就可以了很简单。

      

      多食用橄榄油对健康很好的，凉拌菜或者炒菜都可以。这道菜除了鸡肉是煮熟的其他都是生吃的，只有简单的几种调味就完成了。冬日里也为您的餐桌加一道凉拌沙拉吧很清爽！

 

 

佐料：葱姜，花椒，八角，桂皮，盐

油醋汁：橄榄油2大匙，白醋1大匙，洋葱半个，白糖，红椒，盐各适量

 

 

    1  选用琵琶腿清洗干净

    2  适量葱姜，花椒，八角，桂皮

    3  锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮

    4  用筷子能扎透鸡腿就熟了，这时候加盐再煮5分钟

    5  鸡腿捞出放凉

    6  取下鸡腿肉撕成肉条，鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了