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金银豆腐

丹青竹韵 发布于 2011/11/23 10:37
         又下雪了!不过,我食言了,照片是不能拍的了~~~~,昨天下班3档蹭回家的,原来15分钟的路程开了近50分钟,整个天空灰濛濛的,漫天雪花这时候可是没心情去欣赏的,急着回家呢!路上所有车辆都是缓行着的,打着双闪,也没有并线乱开的了,虽然慢,但车一直都很顺畅的向前开。然,还是有车辆发生了刮碰,倒霉啊,这天气等交警、等保险.........等吧!小心点、谦让点不是都没事了吗?
       昨天的大雪让沈城的环卫部门奋战了一夜,从昨夜接儿子放学开始就看见除雪车在工作,凌晨时楼下仍有两台除雪车轰鸣着.....辛苦了!由衷的感谢!作为沈阳一名普通的市民我向辛苦工作了一夜的沈阳除雪大军表示感谢!正是由于你们的辛苦,今天早上上班的路途才好走了许多!
       今天我也杯具了,被油烫着了,手腕上有红枣那么大一个泡!(可惜不是红枣啊~),是在做木耳的时候木耳崩的,下回大家做的时候也要小心了!(不会就我笨吧!
       今天的菜:金银豆腐
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[金银豆腐]
原料:豆腐、油豆腐
配料:肉、葱姜丝、黄瓜片、木耳丝、葫萝卜
调料:番茄酱、生抽、植物油、花椒粉、盐、糖、水淀粉、料酒
 
做法:
1、准备好所有材料
 
2、豆腐切丁过水焯一下
 
切丁~
 
焯水~
3、油豆腐(豆泡)切两半
4、葱姜、肉切末
 
 
 
5、锅加油,花椒粉爆锅
 
6、下入葱姜、肉末
 
    7、番茄酱、糖炒香,烹料酒。(做其它菜剩点葫萝卜和木耳放里了~~~)  
 
8、加水(有高汤更好)
 
9、下入豆腐丁和油豆腐炖7~8分钟入味(大火转中小火)
 
10、黄瓜片下锅加盐调味、淋水淀粉出锅~
 
别样滋味~~~,如果不加肉末就是一道全素的营养美食了,味道也很好!
 
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