潜移默化间我们家已经爱上了喝汤。周末去超市采购时，看到土鸡俺家@铥铥爱吃鱼会说：“要不要买一只土鸡？可以煲鸡汤喝。”在我选购酸奶时，@铥铥爱吃鱼同学又拎了瓶醪糟过来，没等我开口就先说：“我要买这个，可以煮醪糟汤圆。”以前总觉得这家伙没心没肺的，吃到好吃的东西也不夸奖赞扬一下我这个厨子，现在看来尽管没开口夸俺，但能记住这些吃的东西也算是对我厨艺的肯定啦。
这款汤的关键就是玉米，其次如果想汤水更加清甜滋润可以加两颗红枣或者蜜枣。至于营养方面，度娘说：这个这个汤有益肠胃、润肺燥的功效。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇。红萝卜宽中行气、健胃助消化。西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。猪骨补阴益髓又可补充钙质。
有时会觉得幸福是多么的简单，只是看着自己的爱人大口喝汤、大口吃饭而已。
这一碗，有汤、有肉、有粗粮，饭量小的连主食都省了
原料：
猪棒骨，甜玉米2个，胡萝卜1根，土豆（不喜欢吃，所以没放），西红柿1个，老姜，白醋，盐。
做法：
1.玉米去去皮和须子后洗净切段。
2.胡萝卜削皮，洗净切块。
3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。
4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。
7.放入胡萝卜，滴几滴白醋据说可以释放钙质。，然后转小火煲90分钟左右。
8.在出锅前20分钟左右将切好的西红柿放入锅内。
9.出锅前根据个人喜好加少许盐调味即可。
PS.
①滴入白醋时量不要多了，要不影响汤的味道。
②自我感觉这个汤喝的就是食材的原味，所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料。
③尽管提前焯水了，但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来，怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油纸吸一下。
日志
