原料：熟米饭100g、玉米青豆胡萝卜粒100g、鸡脯肉丁100g、奶酪片1张、鸡蛋1个、海苔1张、玉米淀粉适量、耗油少许。工具：保鲜膜、大小合适的圆形瓶盖、小剪刀、镊子。
做法：
1.瓶盖铺上保鲜膜。
2.将米饭填进去压实。
3.倒扣在盘子上，去掉瓶盖、保鲜膜。
4.取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
5.蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。
6.蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
7.平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
8.用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
9.将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
10.奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
11.用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
12.芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。
13.炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟.
14.加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
15.最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精），将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
