家常菜----菠菜炒鸡蛋

mother52julina

2011/11/23 15:22

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜500克，鸡蛋3个。

调料：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱花3克。

做法：1.将菠菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热爆香葱花，放入菠菜段翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

3.翻炒均匀，加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中待用。

4.将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，出锅，装入碗中待用。

5.将菠菜放入锅中，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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