家乡的味道---红薯羹

伢子念念叨叨想吃肉，可惜妹纸本周公司有活动，周日要加班（周一、周二外出游玩两天），所以没有时间做饭，其实我伤心的是我没有帖子可以发，55555……

值得开心的是，同事送了我两个红薯，这个时期的红薯被霜打过，很清甜，不管怎么吃，味道都不错，今天特意做的这个红薯羹，让我想起家乡的味道，小时候，老妈常常给我们做各式的夜宵，八宝粥、绿豆粥、冰糖雪梨、红薯羹……如今转眼已过去十多年，而自己也离家乡越来越远，离我的老妈子越来越远，不管我走得再远，在老妈子的心理，我永远是她的牵挂，永远在她的视线里，感谢妈妈对我的养育、关怀与爱护，祝她老人家身体健康

家乡红薯羹的做法，很简单哦，强烈推荐一试，

      做法：

    1）红薯削皮洗干净切小丁；2）一小把大米掏干净，红薯丁放入锅中；3）电饭锅煮45分钟；4）加入冰糖并搅拌匀即可食用

主料：红薯一个（大约半斤，削皮洗干净）、大米一小把（加大米的好处是让红薯羹吃起来不容易腻味）

辅料：冰糖若干（冰糖比白糖好，煮出来的红薯羹更清甜）

注意：锅内的水以超过红薯表面两节手指高为宜