尖椒炒茄条

不愿下楼的猫

2011/11/23 17:09

原料：茄子200克、青椒50克、红辣椒10克、葱、姜、蒜、生抽、盐、油。

做法：

1、茄子、青椒、红辣椒洗净；

2、将茄子切成细长条；青椒去籽切成细长条；红辣椒、葱、姜、蒜切好备用；

3、炒锅烧热放入油，油热后放入葱、姜、蒜煸香；

4、倒入茄子把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽；

5、倒入青红椒，加少许盐，翻炒均匀，即可装盘。

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