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剁椒西芹土豆丝
幸福的热带雨林
2011/11/24 08:29
本来只是想用冰箱里剩下的土豆和西芹炒个菜,没想到出来的口感出人意料的好吃,下饭。不夸张的说,这盘菜让我一个人吃光的。其实这道菜,加不加剁椒都差不太多,只是我个人喜欢偏辣的口感而已。
原料:西芹,土豆,肉末,食用油,剁椒,盐,鸡粉
做法:
1.土豆去皮,用工具刨成丝,过一下水,西芹切条。
2.炒锅下油,下肉末炒散,至变色。
3.加入西芹和土豆丝翻炒,调入适量的盐。
4.依个人能吃辣的程度加入一点剁椒,全部材料炒匀炒熟。
5.调入适量鸡粉出锅。
喜欢吃软烂一点的,可以略加点水煮一下。
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