扇贝炒白菜
材料：扇贝500克，白菜500克，胡萝卜少许。
调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜各10克。
做法：1.将扇贝清洗干净，装入盘中待用，锅中做水，加入葱姜丝，倒入扇贝，将扇贝煮至裂开，关火。
2.将扇贝肉取出，装入盘中待用，大白菜清洗干净，取出小片装入盘中待用，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片翻炒均匀。
4.将白菜片炒至断生，加入精盐，五香粉翻炒均匀，倒入扇贝肉翻炒均匀。
5.最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
