下载 APP
搜索
菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费，还是用全蛋好些，材料能够充分的利用，而且，蛋黄营养还是很丰富的。菜心粒蛋白炒饭，好吃看得见，呵呵。
鸡蛋 3枚
米饭 2碗
菜心 150克
盐 适量
蚝油 适量
做法：
1、菜心洗净，取菜心头部切成粒状。
2、米饭两碗准备好。
3、鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀。
4、起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。
5、将米饭入锅，快手炒匀。
6、当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋。
7、将蛋液和饭快手炒匀。
8、待材料都炒匀后，加盐，一点蚝油调味就可以上碟了。
