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蒜泥茼蒿
小狗找美味
2011/11/24 12:53
原料：茼蒿、大蒜；
调料：盐、味精、油各适量；
制作方法：1.将茼蒿摘洗干净，大蒜切碎制成蒜泥；
2.锅内置油，爆香蒜泥；
3.倒入茼蒿，加入适量盐、味精翻炒均匀即可（注意这个过程中不要加水，因为在炒的过程中茼蒿自身会出较多的水分）
茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素
C
等成份。 功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气。
大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。
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