【DIY新奥尔良烤肉披萨】“野炊”——新奥尔良水果鲜虾鳕鱼小披萨

           【DIY新奥尔良烤肉披萨】“野炊”——新奥尔良水果鲜虾鳕鱼小披萨

 

    昨天，青山边的第一篇美食日志终于出炉了。边边儿我真的好兴奋，看到加精时。边儿变得心跳加速，整个脸蛋也红彤彤的。兴奋过度的结果是——一夜失眠啊！嘻嘻，把我美的！

   

所以啊，亲爱的朋友们继续来边儿家里“野炊”吧！  上披萨咯~！

 

披萨皮面团：高筋粉200g  糖10g  盐2g  牛奶100g  酵母2g  橄榄油10g

馅料：鳕鱼一块  鲜虾六只  苹果、香蕉、橙子、柚子、菠萝  鸡蛋一枚

调味料：COOK100奥尔良烤肉料   COOK100披萨草     安佳马苏里拉奶酪  利民番茄酱  安佳无盐黄油

 

披萨皮面胚制作步骤：

1.原料图

2.取一干净的中型钢盆，放高筋粉，加入糖、盐并加入牛奶搅拌

3.揉成光滑的面团，并继续揉入橄榄油

4.盖上保鲜膜，并置于温暖处发酵至1.5至2倍大小

 

披萨制作步骤：

 

1.准备好馅料原料

2.鳕鱼去皮去骨

3.鲜虾洗净去皮

4.鳕鱼切碎成茸

 

5.准备好调味原料

6. 鳕鱼蓉及鲜虾加入COOK100奥尔良烤肉料腌制1小时入味

7.在腌制好的馅料中一枚鸡蛋

8.水果切成粒状

 

9.把备好的披萨胚分成小份

10.把面团压扁并置于蛋挞模具中压好

11. 用叉子插孔，进行再次发酵

12.装入馅料并撒上一层安佳马苏里拉奶酪，放入烤箱中层，200度，烤15分钟

   

     诱人的小披萨出炉喽！带带着水果的丝丝香甜，带着鲜虾及鳕鱼的口口香嫩，快来尝尝吧！

     呵呵，还有边边儿独出心裁的小披萨拼图！呵呵，喜欢不？

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