日志
搜索
。
原料：
高粉180克 低粉20克 酵母3克 白糖10克 盐2克、黄油20克、牛奶120克；
鸡腿肉200克 台式烤肠一包6根 新奥尔良腌制料10克 披萨草0.5克 胡椒粉2克 橄榄油适量 花生油 适量
圣女果10多个 洋葱粒30克 马苏里拉奶酪120克 红黄青甜椒适量
鸡蛋液适量 披萨酱2大勺
做法：
1 -2 准备材料。
3 高粉、低粉、白糖、盐、发酵粉、牛奶倒入面包桶，启动发面程序搅拌半小时。加入黄油重启发面程序，发至两倍大。
4 鸡腿去骨挑出鸡肉，切大丁。
5 鸡肉加新奥尔良烤翅腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。
6 烤肠切两半，头部竖着切3刀呈米字型，不要切开，烤时会张开。
7 马苏里拉奶酪切丝和粒，青红黄椒、洋葱切粒，圣女果对剖开。
8 煎锅放花生油烧热，放腌好的鸡肉小火煎半熟，水汽跑没即可。
9 披萨盘抹花生油，发好的面团推成饼状，烤肠平均排好，按到面里。
10 两块烤肠之间的面朝里翻过来，烤肠包围住，这个大家也可随意造型。饼底用叉子插孔。
11 饼底刷披萨酱，入预热好的烤箱200度上下火烤5分钟取出。
12 撒一层奶酪粒，放炒好的鸡肉，撒洋葱粒。
13 再撒一层奶酪粒，铺上甜椒粒。
14 放圣女果。
15 撒奶酪丝，入烤箱烤15分钟。
16 取出撒剩余的奶酪丝继续烤至融化奶酪即可。
