【简单の早餐】 素炒年糕

 

 

                        

            这是昨天的早餐没加什么肉肉来做，本来想放点鸡蛋来着的，哪知鸡蛋用完了，来不急去买就没放了。大家喜欢的话可以自己在制作的时候加点鸡蛋来吃吧，色彩应该很漂亮呢！

                         

 

              材料：豆芽，胡萝卜，切片年糕，香葱少许，鸡精少许

              调料：盐，白糖，料酒，酱油 （喜欢吃辣的童鞋，可以加点辣椒油或者麻油）

       制作工序：1.准备好材料。

                         2.香葱和胡萝卜洗净后，各自切好备用。

                         3.将豆芽清洗干净，掐掉头尾。（嫌麻烦可省略）

                         4.年糕用开水稍稍太软。（用手按按稍稍可以弯曲即可，不用烫熟）

                         5.然后立即拿出用凉水冲洗下，不要粘着。

                         6.锅内倒少许油，把胡萝卜丝放入翻炒下出锅备用。（煸炒后容易被人体吸收营养）

                        

                        

                        

 

            7.锅内重新倒油把沥干水分的年糕放入翻炒，加入料酒1勺。

       

            8.加入白糖少许。

 

            9.盐1小勺。

 

          10.酱油1勺。（不喜欢可不加）

                        

                        

 

               11.翻炒2分钟左右。（如果年糕还是有点硬的话，可加少许清水翻炒）

 

               12.把豆芽和煸好的萝卜丝放入翻炒均匀。

 

               13.最后撒点鸡精和葱花炒匀。

 

               14.最后焖会即可出锅。

                       

                      

 

 

        

         来张近照吧，喜欢的朋友可以试试：