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酥脯青豆。。。。。完美有味有型的家常小菜

牛妈厨房 发布于 2011/11/25 10:40

 

 
 
主料青豆200g 配料油适量适量 菜脯适量 猪肉适量 耗时准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

酥脯青豆简介

青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
这么好的食材,爱豆的我们也不可以放过哦,送上今天的这款酥脯青豆先,绝对的下饭菜哦。

 

做法:

备青豆,猪肉,菜脯。

热锅加油

下猪肉片炒至出油微酥香。

猪肉菜脯酥香时,再将青豆下锅同炒。

加入适量清水

加入适量细盐,微焖至豆熟。

青豆焖熟时,加入适量葱花

转小火炒至出香即可出锅

一份酥脯青豆完成。

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