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家常菜——乱炖花椰菜

橙枫叶 发布于 2011/11/25 20:07

乱炖是东北非常家常的炖菜哦!
它有荤有素,
营养丰富,
味道鲜美香喷喷,
特别适宜在冬天吃!
乱炖的菜品有很多种类的,
但一般都离不开肉哦!!
今天,
我家的晚餐就是——
                     乱炖花椰菜
 
准备的食材:菜花、猪肉、土豆、豆腐、红薯汤粉、葱花、姜片
调味料:白糖、食盐、鸡精、生抽、花生油
做法:
1.菜花洗干净后切成小块装盘备用
2.猪肉切片、土豆去皮后切块,豆腐切片备用

3.锅中放入少许花生油,油热后放入猪肉炒熟,炒熟后加入葱花、姜片炒香,然后再放入菜花翻炒,再加入点生抽上色
4.将土豆块放入一同翻炒片刻,然后锅中加入适量的水,末过菜为宜,大火烧开,汤烧开后加入豆腐片和粉条,盖上锅盖,转中火慢炖10分钟,然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味,在炖5分钟就可以出锅啦。

这一大碗乱炖没有出锅前,
花椰菜的清香伴着肉香就弥漫了整个厨房!
品汤、吃菜,
香,就一字!!!
 

 
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