水煮的做法，火锅的吃法——康式煮千张

原料：千张、娃娃菜

配料：油、花椒、干辣椒、盐、酱油、鸡粉、蒜、芝麻油

做法：1、原料图，千张和娃娃菜洗净。

     2、娃娃菜切粗条，辣椒切段，蒜剁成细末，加芝麻油调成蘸料。

     3、热锅冷油，下干辣椒和花椒小火爆香。

     4、加入适量清水，放鸡粉、盐和少许酱油烧开。

     5、下娃娃菜梗煮软。

     6、最后下千张和菜叶煮至断生即可。

蘸的料碟，这样做真是香，我真是后知后觉，现在才明白，不过倒自家的芝麻油的时候好心痛。

不吹牛的说，真的很香，我光吃菜没吃饭就吃饱了，一个人吃了差不多一半，剩下的等土匪爸回家再吃。