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火腿肠花卷

漫香小屋 发布于 2011/11/25 13:55
 
      不知道为什么,小盆友对火腿肠总是很有爱。问儿子在学校吃的啥,有次他说,妈妈,学校那个火腿肠烧黄瓜很好吃很好吃的,下次你也做给我吃一下。这还不简单,原来,有时候,很难搞定的有盆友其实只要我们认为很普通的材料就能满足啊,做个带火腿肠的花卷,这不,早上就多吃了一份,哈。。。
 
 
 
 

原料:发好的面团一块    火腿肠   椒盐   色拉油

 
做法:

1、发好的面团一块,火腿肠切细丁备用(尽量切细点哦)。

2、把面团撖成薄片。

3、在面片上均匀地涂一层色拉油,再撒一层椒盐同样抹匀。

4、再撒上一层火腿肠末。

5、把面片从一头卷起,不用卷太紧。

6、卷好后,切成3cm左右的段。

7、取两小段叠加,用一根筷子下压。

8、一直压到底。

9、压好后放置几分钟,稍加松驰。

10、抓住两头,朝相反方向拧一下后,固定在底部。(呵。。。我拧的功夫还没到家呢)

11、放入蒸锅,盖盖进行第二次发酵约20分钟。

12、冷水上锅,水开后,约7分钟,关火再焖3分钟即可开盖。(蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。)

 

 

 

 

 

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