虽说我是个南方人，可却对面食有股偏好，我妈说小时候算命的说我上辈子是山东人，真的假的？
今天突发奇想了，馋了，就自己给自己做两张饼吃，也不夹菜，光吃，挺筋道的，够味！
原料：面粉半小盆、盐三分之一匙
1、加入半匙盐，不加也可以，加了会更筋道点
2、开水一碗，要视面粉的吸水量
3、将水缓缓倒入盆中，边倒边用筷子搅，至面粉成絮状
4、稍过片刻，揉成面团，因为是用烫水和的面，所以热的时候，面不太容易和光滑，凉了就好揉了。能算三光吗？勉强算吧。
1、面团揉光滑，揉成长条
2、分成若干个剂子，比包饺子的要大一点
3、将剂子揉成圆形，这样方便擀开
4、擀开成饺皮大小
5、将其中一个的一面抹足菜油，边上特别要抹到
6、将另一个盖上
7、继续擀开，尽可能擀大一点
8、锅中不放油，将擀好的饼放入
9、用小火煎，可以看到饼快速变透明，大概几十秒，饼的中间就鼓起来了，翻面再煎十几秒，看到饼上没有面粉那种白色，而是呈现一种半透明的颜色，就好了。
做好的饼可以很方便的分成两张，夹各种菜，或是蘸各种果酱、面酱都可以，很百搭，而我就变态地吃了两张白饼，真解馋啊！来个出锅特写，头靠头哈！
摆个POSE
日志
