油泼辣子，听这个名应该是西北的风味，在东北好象叫它“辣椒油”，如法炮制一下看看如何味道！
做法： 原料及配料：辣椒沫、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、五香粉、芝麻、盐、糖、油;
将五香粉，盐，糖和辣椒一起放入一个容器，并搅匀；放入芝麻;
锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、肉蔻放入，大火炸，捞出。继续加热，使油温升高;
将烧滚的热油浇在拌好的辣椒内，盖上盖子；过一会儿，再浇入第二次，再盖上盖子;
打开盖子，放入另一半芝麻，搅匀，即可;
好象用辣椒粉做出来看着更象一些;
