原料：土豆、胡萝卜、尖椒、葱
做法：1.土豆去皮，切成丝，放在水中泡一下。
2.胡萝卜切成丝，尖椒切丝，葱切葱花。
3.锅上火，油热放入花椒、葱、尖椒爆香。
4.倒入土豆丝翻炒，再倒入胡萝卜丝翻炒。
5.放入生抽、盐，少量的清水，翻炒一下。
6.出锅前放入鸡精。
