蒜味水煮鲳鱼

爱跳舞的老太发布于 2011/11/25 20:56

蒜味水煮鲳鱼

此水煮鱼与彼水煮鱼不一样---
用此方法做出的鱼，没有腥味，充满蒜葱香，好吃。

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原料：鲳鱼1条、

调味；葱、姜、蒜、油、蒸鱼豉油、料酒。

做法；

1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净.

2.锅里放适量水，放姜，葱，煮开，放下鲳鱼，加料酒，大火煮4分钟.

3.翻一面，小火煮2分钟，捞出，放入大盘.

4.浇上蒸鱼豉油。

5.撒上葱花与蒜末。

6.浇上热油即可.

1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。

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